Hạt Macadamia Là Gì? Cùng Giải Đáp Thắc Mắc Chung Của Nhiều Người

đăng 18:39, 24 thg 10, 2016 bởi Chung Ngô Văn   [ đã cập nhật 18:43, 24 thg 10, 2016 ]

Hạt macadmia là gì? Cùng giải đáp thắc mắc chung của nhiều người

 Trong những năm gần đây đang thịnh hành xu hướng sử dụng các loại hạt giàu dinh dưỡng như thực phẩm thiết yếu hàng ngày để gia tăng việc chăm sóc và giữ gìn sức khỏe. Hạt macadmia chính là loại hạt đầu tiên cần phải kể đến khi nhắc đến vấn đề này. Nó được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt quả khô. Nhưng bạn có biết hạt macadmia là gì cùng với nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng và công dụng của nó đối với sức khỏe hay không? Nếu không thì hãy đi tìm câu trả lời cùng chúng tôi nhé.

hạt macadamia là gì, hạt macadamia có tác dụng gì 1

Xem thêm:>>> Giá Hạt Mắc Ca

Hạt macadmia là gì và nguồn gốc của nó

Muốn biết hạt macadmia là gì trước tiên nên tìm hiểu rõ về nguồn gốc của cây mắc ca. Loại cây này là một chi thân cây gỗ, có xuất xứ từ các rừng rậm nhiệt đới tại Châu Úc, thuộc họ Proteaceae. Trước đây hàng nghìn năm, các thổ dân ở vùng đất này đã sử dụng hạt macadmia như một loại thực phẩm quý hiếm. Và họ tôn vinh nó bằng tên gọi “kindal kindal”. Sau này, một nhà khoa học và thực vật học người Đức tên Ferdinand von Mueller đã vô tình khám phá ra hạt mắc ca. Ông dùng tên của bạn mình, Dr. John McAdam đặt cho tên của loại hạt giàu dinh dưỡng này.

Hạt macadmia được trồng nhiều nhất ở các nước có khí hậu nhiệt đới như Indonesia, Brazil, Australia, New Zealand và Nam Phi. Trong tất cả các nước này thì Australia là nơi sản xuất hạt mắc ca lớn nhất thế giới. Các nhà khoa học đã làm nhiều cuộc thống kê và đồng thời cho biết thực tế có đến 7 loài mắc ca nhưng chỉ có 2 loại ăn được, chính là Macadamia integrifolia và Macadamia tetraphylla. Cây macadmia có giá trị sử dụng cao, hạt có thể dùng làm thực phẩm, thuốc chữa bệnh, pha chế mỹ phẩm,...còn vỏ mắc ca có thể làm chất đốt, phân bón và nhiên liệu.

hạt macadamia là gì, công dụng hạt macadamia

Hạt macadmia là gì và hàm lượng dinh dưỡng của nó

Theo kết quả mà Bộ nông nghiệp Mỹ công bó thì trong hạt mắc ca có chứa trên  25 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Hạt macadmia giàu vitamin A, protein, thiamin, niacin, sắt, folate và riboflavin. Hơn nữa, nó còn chứa một lượng vừa phải canxi, đồng,kali, magie, kẽm, photpho và các chất chống oxy hóa như axit amin, polyphenol, flavon, selen. Nhân của hạt macca có hàm lượng dầu lên tới 78%.

Trong tổng số ấy có 87% là axit béo không no, loại mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Hàm lượng protein có tới 9,2%, gồm 20 loại axit amin. Trong đó có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Và đặc biệt nhất là loại hạt này còn có nguồn carbohydrate vô cùng hữu ích. Mặc dù giàu chất béo nhưng thành phần chủ yếu là các chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, rất có lợi cho tim mạch và huyết áp. Loại hạt này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, hàm lượng calo cao gấp nhiều lần so với các loại hạt thông thường.

hạt macadamia là gì, hạt macadamia mua ở đâu 3

Hạt macadmia là gì và công dụng của nó

Tốt cho tim mạch: hạt mắc ca giàu chất béo không bão hòa đơn, có khả năng làm giảm cholesterol, giúp quá trình lưu thông máu diễn ra dễ dàng và thuận lợi hơn.

Tăng cường sức khỏe cho não bộ: hạt mắc-ca có sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh và các hóa chất mà tết bào não cần để truyền gửi các thông báo quan trọng.

Giàu chất chống oxy hóa: loại hạt này vô cùng giàu flavonoid. Đây là chất chống oxy hóa tự nhiên, có thể phục hồi các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc. Hơn nữa, chất này còn có tìm đến và tiêu diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh nguy hiểm như  ung thư phổi, ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư dạ dày,....

Tốt cho xương: hàm lượng photpho trong hạt mắc ca có tác dụng khoáng hóa xương, răng, tăng cường trao đổi, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi tăng cường hình thành xương và răng. Mangan lắng đọng mô xương mới, gia tăng sự săn chắc cho xương. Omega 3 ngăn ngừa loãng xương và phòng tránh các bệnh xương khớp.

Có tác dụng giảm cân: loại hạt này giàu axít palmitoleic, chất béo omega,...các chất này kiểm soát quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, hạn chế sự thèm ăn, tăng chuyển hóa và làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, nó giàu năng lượng nên bạn sẽ luôn có cảm giác no, không muốn ăn, từ đó đạt đến hiệu quả giảm cân cao. 

Giờ thì bạn đã biết hạt macadmia là gì rồi phải không nào? Nếu có điều kinh tế thì bạn nên thường xuyên sử dụng hạt mắc ca để chăm sóc sức khỏe toàn diện cho bản thân và các thành viên trong gia đình của mình.